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祝祭のアシェット・デセール

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友達が誘ってくれて、ハグ ミュージアムで開催されました「祝祭のアシェット・デセール」に参加しました。
関西で活躍されてる有名パティシエール『マモン・エ・フィーユ』松下奈保さん、『パティスリー・リエルグ』小森理江さん、『ル・プティ・ボヌール』廣嶋 恵さんが、ビスキュイ、ガトー、ショコラと、それぞれ専門の技術を誇りスイーツ好きを虜にするこの日限定のアシェットを創作。簡単な講習と盛付を愉しむというものでした。

ピスタチオを使ったアシェット・デセール(お皿盛りのデザート)をいただきました。ピスタチオ、濃いかったぁ~~♥ 贅沢~♥
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            だ~れもいなかったからトリックアートで写真撮ったりもして……ふふっ。
           バグミュージアムではファミリー向けのいろんなイベントも開催されてますよ。

by la-chouette | 2017-01-29 20:16 | 日々是麻里子

Joel(ジョエル)

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                         「洋栗のモンブラン」
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                         「アーモンドのパン」                                               

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淀屋橋オドナにあるケーキ店“Joel”(ジョエル) でお茶。「洋栗のモンブラン」をいただきました。

こちらのお店のお菓子教室に通ってたことがあります。シェフはTVチャンピオンの「チョコレート選手権」でチャンピオンを獲得されたパティシエです。

パンも販売されてて、これまた美味しいんですよ♥

by la-chouette | 2017-01-27 14:21 | 日々是麻里子

chocolat collection

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                            「ショコラソフト」
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                   「キャンディコートピーカンナッツチョコレート」

あべのハルカスの「chocolat collection」(ショコラ コレクション)をブラブラ。エス・コヤマの「ショコラソフト」が食べたかったので。お抹茶のが食べたいなぁと思ったら、日替わりだそうで、お商売上手ネ。食べたのは「ペルー(パブリノ70%)」です。量が……少ないやん……。こんなもんですか??

サロンドロワイヤルの「キャンディコートピーカンナッツチョコレート」が売ってたので購入。これ、好き♥ 美味しいよぉ♥でも量が……これも少ないやん……。1袋に3つ……。こんなもんですか??                                                                                         

by la-chouette | 2017-01-25 17:08 | 日々是麻里子

Quartier Latin お菓子教室

肥後橋にあるカフェ「カルチェラタン」のお菓子教室に行ってきました。今回教えていただいたのは“Tarte Tatin”(タルト タタン) 。
オーブンに入っている間、ちょこっとしたものを教えて下さるのがまたうれしい。簡単で美味しい「りんごバター」を教えていただきましたよ。

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            「タルトタタン」
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            「りんごバター」                                                                                                                                         

by la-chouette | 2017-01-20 17:41 | 日々是麻里子

「おとな旅・神戸」patisserieAKITO

毎年、なにかしらのプログラムに参加する「おとな旅・神戸」
魅力的なプログラムがてんこもり。

今回は「パティスリーAKITO」の代名詞 ミルクジャムとミルクジャムを使ったスイーツを作ろう!に参加してきました。
「ショコラのミルクジャムとラズベリージャムの二層ジャム」
「ジャムケーキ」を実習で教えていただきました。

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向かって右がシェフのジャム、左が麻里子さんのジャム、ビンの半分ちょうどに入れられない・・・(苦笑)      ジャムケーキは生地入れすぎで太った・・・。欲張って入れるからやっちゅうねん!

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こんなに食べて「ショコラアプリコ」のおみやげ付き。右下のケーキは3月8日から阪急百貨店で開催される フランスフェアで販売されるケーキをちょこっと試食させて下さった。気前がいいわ~!

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                    それから、イスズベーカリーでパン買って・・・

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        フロインドリーブに行って、好きな「ケーキラスク」と「ココナッツマカロン」を買って・・・

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              2階のサロンで「ローストビーフサンドイッチ」と食べて終了。

by la-chouette | 2017-01-18 17:42 | 日々是麻里子

今日のお昼ごはん。

昨日(15日)は、京都は雪で「百万遍さんの手づくり市」は開催中止になりましたね。せっかくの日曜日の開催でしたのに残念でした。

さて、麻里子さんの今日のお昼ごはん。天満にあります、うなぎの「じん田」のお弁当。天満に行くとつい買ってしまいます。いつもは「三色巻」を買うのですが、予約してなかったので「ミニ弁当」にしました。けっこうどっしりしててよく食べる麻里子さんはうれしかったっすぅ⤴

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                             「三色巻」

by la-chouette | 2017-01-16 17:58 | 日々是麻里子

1月15日出店中止します。

皆さま 寒いですね・・・雪が降りそうですね・・・。

1月15日(日) 百万遍さんの手づくり市ですが、天候が思わしくないため

残念ながら、出店を中止致します007.gif

by la-chouette | 2017-01-13 17:39 | お知らせなど。。。

京都抹茶フィナンシェ

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京都 一保堂のお抹茶を使った「京都抹茶フィナンシェ」バターは北海道よつ葉バターを使ってますよ。美味しいですよ~♥                                                                                                                                                                                                                                                      

by la-chouette | 2017-01-11 08:58 | 麻里子さんのお菓子たち

「世界の棟方志功」

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「世界の棟方志功」展に行ってきました。美術に関して詳しいわけではないですが美術館にはよく行きます。素晴らしいものは観られるうちに観ておきたいから。

by la-chouette | 2017-01-11 08:55 | 日々是麻里子

今日のお昼ごはん。

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今日は仕事初め。
「馳走三昧」でお昼ごはん。ブュッフェなので『元取るぞっ』といやしいことを思ってしまう。取ってきたものは全部たいらげますよ。当然!

by la-chouette | 2017-01-04 21:38 | 日々是麻里子