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おとな旅神戸 「ココシカ」

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おとな旅神戸のプログラム~デニッシュとベーグル専門店「ココシカ」の特別ランチ&スイーツと、お店を自分で手がけた店主のデザインのお話~に参加してきました。

店主の山岸さんのお話はお店を持ちたい私には興味深くおもしろかった。落語家さんみたいな口調でお話され気さくな感じ。もっとお話聞きたかった。今日だけの特別ランチは、ポークビーンズスープとデニッシュ3種類、ベーグル3種類にエスプレッソのゼリー、デザートは2種類のチーズケーキとクッキー3種類。お土産には今は販売していないというまぼろしの「3色デニッシュ」をいただきましたよ♪盛りだくさん。

この「ココシカ」がある「乙仲(おつなか)通」には、シャレたお店やレトロなカワイイ建物がたくさんあり、歩くだけでも楽しいです。スコーンで有名な「アンダーグラウンド ベーカリー」もここ、乙仲通にありますよ♪

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by la-chouette | 2017-02-23 11:28 | 日々是麻里子

3月12日(日)出店のお知らせ。

皆さま、こんにちは。

さて、久々の出店のお知らせです。

3月12日(日) 「ふじいでら手づくり市」 に出店いたします!

出店場所は「辛國(からくに)神社」の入ってすぐのところです!

皆さまのお越しを麻里子さんとお菓子たちが心よりお待ちしております!!

by la-chouette | 2017-02-17 18:04 | お知らせなど。。。

Quartier Latin お菓子教室。

肥後橋にありますカフェ「カルチェラタン」のお菓子教室に行ってきました。今回、教えていただいたのは“Gateau Chocolat”(ガトーショコラ)グラサージュがけ。
残ったグラサージュで「チョコレートドリンク」を教えていただきました。このちょこっとしたのを教えていだけるのが魅力的。
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             「ガトーショコラ」

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             「チョコレートドリンク」

by la-chouette | 2017-02-16 13:18 | 日々是麻里子

バレンタイン 終わりましたね…。

あげるより
自分が食べる
バレンタイン♥

大丸百貨店でやってた「イケメン ショコラ隊」行きたかったけど………。
イケメンよりバレンタインフェアでしか食べることのできないソフトに走ってしまったわ、やっぱり…。

麻里子さんはこれだけしか食べてないけど、皆さま、いろいろ食べました??

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               ↑ カップの中にワッフルその上にチョコソフト、
                 丸いのは何やったっけ・・・??

by la-chouette | 2017-02-15 16:10 | 日々是麻里子

麻里子さんのお菓子教室。

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            キンキラのハート型のお皿にのせて……Happy Valentine ♥♥

お菓子教室はまだやっていませんが、ご近所の方が一度教えてほしいと言われてたのでバレンタイン用に「フィナンシェ ショコラ」を作ってもらいました。カップケーキ型で。

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           生地を絞り袋に入れてカップに絞って入れます。量りで量りながらね。

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         袋に入れてキンキラのリボンとシールでちよっと高級感漂わせたりして~。ええ感じ。

by la-chouette | 2017-02-13 23:27 | 日々是麻里子

日曜日のランチ。

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今日は南河内郡河南町にあります主婦の作る家庭料理と手作りガーデンのお店「キッチンハート」にランチに行って来ました。玄関でスリッパに履き替えて入るおうちカフェ。けっこう広くって50人くらい入るかなって感じでしたが11時半で満席状態でしたね。テラス席もありますよ。暖かくなったらテラスがいい感じですね。
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  「日替わりランチ」食べました。ゆる餡のおはぎがついてる。。。
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 スープ付。  もちろんデザートも食べました「キャラメルチーズケーキ」
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 これは「ホットケーキ」  ビッグサイズ!!
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 まわりはこんなのどか~なところ。。。                                                                                                                                 

by la-chouette | 2017-02-12 18:55 | 日々是麻里子

贈り物。

麻里子さんのお菓子を気にいってくださってる方からお友だちのお誕生日に贈りたいとご注文をいただきました。ありがたいことです。
下の箱には「ショコラマロン~国産栗の渋皮煮入り~」と上の手づくりのカルトナージュにはクッキーの詰め合わせ。

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            「ショコラマロン」
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            「クッキー」

by la-chouette | 2017-02-10 13:03 | 日々是麻里子